Помещенията за чисти храни се използват главно за производство и съхранение на напитки, мляко, сирене, гъби и други хранителни продукти.Тези съоръжения обикновено включват определени съблекални, въздушни душове, въздушни шлюзове и чисти производствени зони.Храната е особено податлива на разваляне поради наличието на микробни частици във въздуха.Следователно, стерилно чистата стая играе жизненоважна роля за запазването на храната чрез ефективно елиминиране на микроорганизмите и запазване на хранителните вещества и вкуса на храната чрез съхранение при ниска температура и стерилизация при висока температура.
